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叶安安在厨房呆了许久。
一来是刘管事的热情让她不大好离开，二来，厨房里那些用仿佛她是他们救命恩人的眼神，实在让她触动。
她从来不知道，原来叶家买下他们在叶家做活，对他们来说，非但不是剥夺他们自由的人，反而是救了他们。
山丹以前会跟叶安安提起两句外面世道不容易，可直到看到这些叶家最底层的下人，很多刚从外面买来还不会掩饰情绪的人那种毫不遮掩的感激，叶安安才真正明白，在乱世之中，给人提供一个避难所，让他们吃饱穿暖，对于一些人来说，是多么幸运的一件事。
这世道，太乱。而人命，太不值钱！
叶安安心头跟堵着什么似的，漫不经心地听刘管事说着什么。
不再漫不经心，主动联系了研究所，拿起每样食材细细观察，还会问刘管事种植情况。刘管事要是不懂，就找屋子里其他人来问。
这个世界的农业，跟中国封建时候的农业情况，一样糟糕。
同样是看天吃饭，同样需要付出巨大劳动，但稍有不慎，一年辛勤就将付诸流水。
安南城雨水众多，气候适宜，一年可以种三季稻。这本很好，但安南地区山地多，可耕地少，人均土地不多，真正好田大多掌握在地主豪强手中，普通百姓手里的大多是中田和下田。
安南城山脉众多，越往西南森林越密，其中有猛兽毒虫，冬春两季钻出侵扰百姓。有些地方有瘴气，闻之则染病，重则死亡。
当地的粮食产量不高，一亩田地水稻收获，年节大好时有估摸四百斤，年节不好，则颗粒无收。
本地以水稻为主，偏这两年，春夏两季竟多干旱，靠着河流水饮水尚好，可要种水稻，却是千难万难，为了用水，好些村落已经结了仇，时不时还要打上一架。
此时蔬菜品种亦不多，现代常见的菠菜、莴笋、茄子一概不见，能饱腹的南瓜更是连丝影子都没有，更不要说花生这种能量很高的食物了。这里百姓食用的油多是来自油菜，每年种上两亩油菜，打出来的油就是家中一年的油量了——这里的油包括每天吃饭用油还有照明用油。至于说荤腥，家中如果养了牲畜的，逢年过节还能尝一口。否则，轻易的，百姓根本吃不起。
贫乏的物质生活，让百姓的身体状况亦是不好。多数人有夜盲症，男子个子普遍较低，村子里能活过四十的，已经算是长寿了，能活过五十的，便是村里的老寿星、长老……
这些话，有时仅仅只是听着，就叫叶安安毛骨悚然。
百姓的生活，到底差到了什么程度？
叶安安再不忍听，转身离开了厨房。今天，她受到的冲击，比她这些日子待在叶家所知道的一切都要大。
出门的时候，之前那个跟她说了会儿话的烧火女人张娘子带着两个年岁大概□□岁的女孩子急急忙忙跑了出来，她们扑通一声跪在了地上，张娘子局促着结巴道：“我、我知道、知道不该跪，怕伤了小姐福气，可是我们贱命一条，什么都没有，就只能、给小姐你磕几个头，谢谢小姐救了我们的命！”
说着，她重重磕头在地上，旁边两个瘦骨嶙峋的女孩，也把头磕的砰砰响。
那一刻，叶安安鼻头一片酸涩！
我能为他们做些什么？
回去的路上，叶安安一直思考着。
在我有能力的时候，我能不能帮帮他们？
打发走了所有人，叶安安一个人躺在榻上，默默联系了研究所，有些惶恐地问道：“你们说，如果我想在这儿开个大型养殖场，怎么样？”
没头没脑的一句话，研究所的人乍听到的时候都有些懵。
“什么？”
叶安安就把自己的想法说了一遍：“刚才在厨房，虽然我看到的并不多，但是我注意到，很多肉食，最好的部分都被切了下来，应该是留着给叶家的主子吃的，而剩下一些则是用来招呼外面的军人，边角料留下给仆人……如果不是肉食紧张，应该不会物尽其用到这个地步。我就在想，这里的养殖业应该也不发达。安南城天气湿暖，养虫子开办祠料厂大规模养殖牲畜，因该很适合吧？我就想问问，这可不可行。”
叶安安还记得现代某餐饮连锁店的肉鸡，大规模饲养，三四十天就能上市。这样算的话，最多只要三四十天，大家就能吃到许多肉了。
没有良种提高不了亩产量，但是让百姓能多吃点肉，吃点好的，应该可以吧？
研究所的人听着发懵，很快，一些生物学家农业学家就全都被召集了起来，一些农业学家很肯定了叶安安这种想法。
“家禽养殖这点我们也在讨论，短缺的粮食在短时间内解决不了，快速大量的养殖可食用家禽家畜，补充人体缺失的能量，这确实是个好办法！”农业学家先是赞同了叶安安的想法，并对她能想到这一点予以表扬，“从营养学上来说，肉类含有的能量确实可以很大程度上弥补主食摄入不足带来的影响。这点很好。”
军事专家也表示赞同：“军队的大量训练需要体力，如果真有战争，单纯茹素根本不可能保证军队的战斗力。能够发展养殖业自然是很好的。”
叶安安受到夸奖，脸上有些发红，可她也不傻，很快就反应过来。“但是……这里有什么不对的吗？”
众人面面相觑，最后由农业组的族长胡老教授发言，苦着脸道：“技术上自然是一点问题都没有，有专家团能够从最基础的着手，肯定能办到……只是这里面的技术含量，完全不该是你这个深闺大院的姑娘能想出来的。”
简单的说，农业还可以说发现了新种子，看到哪本弄书上的方法，或者根据机关改良术想到的改良农具……毕竟古代重视农业，关于田地的重视方法很多人都会很仔细，而且这些方法都不算出格。
可养殖业？
古代养殖业为什么不能大规模办？以养鸡场为例，开办大规模养鸡场，首先要解决的问题当然是饲料。古代的鸡鸭一般都是用粮食喂的，谁家也养不起，到了现代，有鸡饲料，又快又好，什么都不担心——研究人员到时可以用有限的资源弄出鸡饲料配方，可问题是，你一个深宅小姐，你是怎么想出，嗯，鸡饲料配方的？
小姐，你养过鸡吗？
同理，用虫子养殖鸡。最简单常见的，蚯蚓养殖——就算这个很不错，很适合安南天气，一旦养起来效益肯定高——可你一个深宅小姐，怎么会想到养这么、个东西？
而且，鸡鸭也不能完全就吃这个啊，总还要有别的吃的加一点，均衡一下——回过来，这又到了饲料的问题。
同时，大规模养殖很可能会带来疫病。禽流感暂且不说，鸡瘟这种东西，可是早在封建时候就有的。
做不好防疫消毒工作，新建起的鸡舍头一年还好些，第二年、呵呵……
现代专业人员自然可以教你怎么样去找寻原料配置消毒液——可你怎么跟人解释？
别的困难不说，就这两点，就如两座大山，死死拦在了研究人员的面前。
养殖业这种东西，小规模养养就算了，大规模养殖需要的是技术的加持，不是说养就能养的。
周院长看屏幕里渐渐黯淡下脸色的叶安安，轻咳了一声，道：“如果真要发展养殖业，你就不得不透露出许多与众不同之处来，到时叫人发现不对……”
叶安安沉默下来，她知道周院长的意思，哪怕再怎么粉饰太平，不得不承认，她是占了叶久茹的身子的，鬼魂附体，作为家人的叶家人，怎么可能会放过她？在封建迷信的年代，她这样的，就叫邪魔外道，合该被诛杀殆尽！
可叶安安心里过不去。
“那就这么眼睁睁看着那些普通百姓每天食不果腹吗？”作为一地最高统帅的叶府，能给下人提供的也就那些简单的食物，那外头的贫头百姓呢？叶安安想到那个对她感恩戴德的张娘子，那些她买进府的瘦骨嶙峋的孩子，一颗心，紧紧揪了起来。
叶安安是个普通人，她有着一切人的缺点，会难过会生气会愤怒，也有害怕小心眼。可她也是善良的，容易被触动的。
张娘子那毫不掩饰的感激叫叶安安受不起。困苦的孩子让她心惊胆战。
或许我们曾在电视节目中看到过贫困山区孩子那黑瘦的身子，可当我们亲眼看到的时候，却又是另一种震撼。
叶安安攥紧了拳头：“那、那就没有办法，能改变当前的经济情况吗？”让那些人，可以生活的好一点？
周院长很直接的摇头，摊开手：“短时间内、没办法！”
在研究过许多农业项目之后，研究所普遍认为，巧妇难为无米之炊，在不能暴露叶安安的情况下，最好——还是什么都不要做！
事实上，在得到了萧家承诺的粮食，知道叶家暂时度过粮食危机后，研究所在考虑过后，已经放弃了对农业的改良计划，现在主攻的方向是改良武器，好让叶家军在面对接下来的战争中取得胜利。
叶安安看着面色如常德周院长，莫名地突然想到了叶将军那平静无波的脸，那一刻，心头翻动的，是她也说不出来的一种感受，只觉得胸口憋闷着，好似有一团火在烧！
“那就解决它！”她听到自己的声音从小一点点变大，最后死死盯住了周院长那明显怔愣的脸，
“既然担心会出问题，那就想办法，解决它！”
叶安安双眼沉静如水，嘴角却勾起了抹笑：
“我想先填饱他们的肚子！”
她轻轻道：“你们会帮我的，是不是？”