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怎么办？
范诚亲自上去做吗？
别开玩笑了，他是有日本料理的厨师资格，但那其实并不是多厉害的厨师资格，而要做的东西却是华夏料理最顶峰的两道菜，今天之前，范诚足足花了一个月的时间，才找到两个能做，时间配合得上还愿意出镜的大师，让他去做，他就是想做也做不到！
可两位师傅不在，今天又必须拍摄，那要怎么办？
换企划？
临时换企划？这听起来似乎比之前那个可能还要开玩笑。
但仔细想想，两者的问题是，之前那个是根本不可能，而换企划的话，虽然节目质量可以预计的会下降，但至少……还是能做的？
范诚搓着下巴想了两分钟后决定尝试一下！
他叫来程高歌道：“程叔！你快去找找看，看阳吉市今天时间上能配合的好，足够上咱们节目的厨师还有没有，尽快找来两个！”
“范诚，你这太难为我了吧！”程高歌觉得这几乎是不可能的，他们又不是业内人士，平时时间充足慢慢联系道是有可能，突然说要找，人厨师认识你谁啊。
就在此时，边上一个声音响了起来：“说道厨师的话，我这里道是认识一个人。”
“文佳！？姐姐！你是仙女啊！你有能介绍的人是不！？太好了！”范诚兴奋的差点扑上去给文佳来个拥抱了。
“淡定，听我说完，我是在英国认识他的，最近他刚好来华夏，我家里就请他专门做了一顿当地美食。”文佳道。
“什么？听你的意思，他不是华夏人？”范诚问道。
“没错，他是印度人。”文佳道。
“印度人！？咖喱馕拉茶！？”范诚叫道。
“咦！？你挺内行的嘛，连印度菜都知道？”文佳也很惊讶，2000年的时间点上，知道印度菜的可不多。咖喱囊拉茶说的是三道印度传统食物，咖喱，馕和拉茶。
“印度啊……”范诚拍脑袋，迄今为止，他们的《美食大对决》启用的都是华夏美食，而且，华夏美食实在是太多了，范诚随随便便就能写出上百个对决来，不需要太多思考就能把日程排到一年后，这个状态下，根本就不需要什么印度料理。
“印度菜啊……我们都没有做这方面的准备呢。”程高歌在边上听了后摇摇头，做一期节目远不只是摄影棚的录制，前期的准备更是重要，没有这些准备，仅靠棚内的摄影，他没自信填满一期节目。
可是……现在看起来，这是他们唯一的机会了。
“就这么办吧！文佳，拜托你了去找人，各单位注意准备拍摄！”范诚吩咐道。
“可是，只有一个厨师？”有人问道。
“不是还有我呢吗！？”范诚把边上给他准备好的厨师服装拿过来道。
“你！？”众人面面相觑，在场的人当中，只有文佳是知道范诚厨艺的。
“三叔，你行吗！？”王开心担心的问道。
“去给我找这些材料回来。”范诚给助手写了一大堆材料出来。
“这里面找不到的就算了，我猜对面真正印度大厨那里应该会有，到时候我会跟他们要的。”范诚道。
等了一会儿，大厨来了。
标准的印度人长相，看起来就好像美剧《生活大爆炸》里的Raj也穿越了过来一样。
“这位是塔什先生，印度最顶级的大厨，当年负责过印度国宴，而现在则致力于印度美食在全世界的推广工作。”文佳介绍道。
“十分感谢您能来参加我们的节目。”范诚道。
“既然是大小姐的邀请，我当然没有拒绝的道理。”塔什微笑着跟范诚握手道。
“这可真的帮了我们大忙了。”范诚道。
“那我们要做什么呢？”塔什问道。
“不知您是否把印度料理的传统调味料都带来了？”范诚问道。
“当然，这些调味料里有很多是专门空运过来的。”塔什道。
“太好了，那我们……”范诚开始给塔什说等下的节目安排。
足足说了十几分钟才终于说完，喝口水休息一下，节目这次终于要正式开始了。
“各部门就位！五！四！三！二！……”最后的一由现场导演助理用手势打出，节目正式开始。
镜头首先打给孙茂丰：“观众朋友们大家好，新的一期《美食大对决》又要开始了！但是今天，我们发现摄影棚内的情况似乎有些不同，这是什么原因呢范诚？”孙茂丰问道。
“今天我们遇到了一些特殊情况，两个原本我们请好的主厨因为个人原因只能缺席我们今天的节目了。”范诚道。
“什么？！那岂不是很糟糕？节目还能继续做下去吗？”孙茂丰问道。
“放心，没关系的，那两位大厨不在，我们还有备用人选！”范诚道。
“还有备用！？是谁！？”
“第一位是塔什先生。”范诚把印度人拉到身边。
“塔什先生？这位先生是……印度人？”孙茂丰看着塔什那极具特色的相貌问道。
“没错，塔什先生是专门制作印度料理的印度大厨！”
“嚯！没想到我们节目这么快就冲出国门，走向世界了！？”孙茂丰道。
“其实我们华夏美食源远流长，只做华夏料理当然也是没问题的，不过偶尔我们也可以看看外面的世界，看看他们都在所什么。”范诚道。
“说的好，那快介绍另一位厨师给我们认识吧！”孙茂丰道。
“厨师已经来了而且就站在你的面前啊。”范诚道。
“哦？是谁？等下，难道你的意思是……”
“没错，这次我要亲自出马！”范诚道。
“你……噗……不是开玩笑的吧范诚？你还会做菜？”孙茂丰问道。
“怎么，我做菜很奇怪吗？”范诚问道。
“当然奇怪！你不是主持人吗！？突然就说要上来做菜！？而且以前也从来没听说过你还有这个技能，现在的年轻人什么时候这么厉害了！？”
“今天就让你们尝尝我范三叔的美食！”范诚道。
“这么说，三叔是要跟这个印度大叔对决料理吗？”节目参与者们也有些明白这期的主旨了。
“不过，三叔，跟印度人对决，是不是有些胜之不武啊，印度人的食物我们本来就不熟悉。”有人问道。
“当然不能这么搞，所以我决定，接下来我会跟大师做同一样食物，我们都要做咖喱！而且，因为今天的比赛比较特殊，所以规则暂时修改一下，等我们二人制作的咖喱出锅后，现场所有节目参与者都可以任意尝试两种咖喱，等全部尝试完毕之后，大家再来选出心中觉得最适合华夏人口味的咖喱！”范诚道。
都做咖喱！？
所有人脸上都出现了不可思议的神色，就连塔什在听了文佳边上的翻译之后都在连连摇头，咖喱可是印度最传统最经典，在世界上名气最大的食物，跟这印度的料理大师比谁咖喱做的好，范诚就是再弱智也不至于不自量力到这个程度啊。
塔什大厨听了翻译之后也适时表现出了不悦的神色，仿佛跟范诚比做咖喱是在侮辱他一般。
范诚解释道：“当然了，要我单纯跟塔什大厨比厨艺，我肯定是比不过大厨的，毕竟塔什先生享誉世界，而我只是个二手半吊子厨师，所以这次我想跟大厨比的是，谁能做出更适合华夏人口味，同时还兼顾简单方便，随便哪家华夏家庭都能吃到的咖喱！”
没错，范诚要做的事情很简单，他要把前世非常经典的日式咖喱弄出来。
现场所有人，哪怕文佳都不知道范诚的想法，而且在文佳的概念里，她知道的日本料理当中可没有咖喱这东西，所以同样的，也没人觉得范诚会赢，在大家看来，范诚这次无谋的挑战，单纯只是为了节目，去衬托这塔什大师厨艺的。
而对于塔什来说自然没有问题，他来华夏的目的本来就是宣传印度菜，对印度菜在本地的改良是他早就开始尝试的，不过很遗憾的，在这个没有日本的世界，印度咖喱并不被大部分东亚人所熟知，也很少会有人去尝试这个，所以塔什这几年的努力一直没得到太多的进展。
至于电视节目，作为印度极有影响力的厨师，塔什不论在华夏还是印度都上过不少电视节目，可效果嘛却颇为一般，其实他也清楚，最地道的印度菜华夏人的确不喜欢，所以也一直在摸索改良，这次在拍摄前听说了范诚要改良咖喱，塔什当然是很欢迎的，虽然他同样不觉得范诚能做到他跟那么多印度厨师都做不到的事情，但有这么一个当地人愿意去做，去接触，甚至去宣传印度菜，他同样也是很开心的。
也因为如此，塔什专门把自己带来的印度特产香辛料每一样都分给了范诚一些，由着范诚去做在他看拿来必然会输的尝试。
范诚拿到香料之后开始了自己的配置，而他自己，也开始了对等下要做的菜的调制。